揚げなす乱切り
198円（税抜）/213.84円（税込）
※2023年1月購入
業務スーパーの「揚げなす乱切り」知ってる？！
乱切りの揚げなすが500g入っている業務スーパー人気の冷凍商品です。煮物やお味噌汁、カレー、そうめんなど様々なレシピで使えて、切る＆揚げる手間なしの時短食材なので非常に重宝します。冷凍庫備蓄品におすすめです☺
どんなもの？
業務スーパーで購入した揚げなす乱切りは、乱切りしたなすを揚げて急速冷凍した冷凍食品です。内容量は500g。原産国は中国。輸入者は株式会社神戸物産です。
パッケージの中に乱切りされた揚げなすがゴロゴロっと入っています。
サイズはばらつきがあり、大きいもので4㎝ほど、小さいもので2㎝ほどありました。全部で40個くらい入っています。
揚げなす乱切りは500g入りで198円（税抜）/213.84円（税込）です。既に調理済なのでカット＆揚げの手間がいりません。加熱するだけで食べることができます。冷凍品なので一年を通して利用できる点も非常に魅力的です。我が家では冷凍庫の常備品になっております☺業務スーパーさんに感謝です！
業務スーパーの揚げなす乱切りの原材料は”なす、植物油脂”のみ。なすを乱切りして油で揚げて急速冷凍した商品になります。非常にシンプルな原材料と調理法なので、味や食感がイメージしやすいかもしれませんね。
食べ方
袋から必要な分を取り出し、冷凍のまま加熱調理します。
調理方法はお好みでOKです。煮物や炒め物、餡かけ料理など幅広く使えます。
開封後はクリップでとめて冷凍庫に入れていますが、長期間保存する場合は、密封袋に入れるのがおすすめです。密封袋に入れると、匂い移りや酸化による味の劣化対策になると思います。
揚げナスの煮びたしのお味は？
煮汁がジュワ~🤤
くったりとした食感がとてもよかったです。
パッケージ裏面の調理例を参考に「揚げナスの煮びたし」を作りました。
「めんつゆで作る揚げなすの煮びたし」材料はこちらです。
- 揚げなす乱切り：1/2袋（250g）
- つゆ（2倍濃縮）：300ｍl（水200ml・麺つゆ100ml）
- おろししょうが：小さじ1
つゆは300mlになるよう、自宅にある麺つゆを調節していただければOKです。今回はねぎを入れてみました。作り方は麺つゆで煮込みショウガをいれて完成です。
- 鍋に調味料と水を入れて沸騰させる
- 揚げなすを入れる（凍ったまま）
- 煮立ったら弱火で10分くらい煮込む
- 火をとめておろししょうがを加えて完成
揚げなすは煮汁に浸してしばらく置いておくと味がしみます。冷蔵庫に入れて味を染み込ませてから食べても美味しいです。
なすに煮汁が染み込んで美味しかったです。身はくったりとしてジュワ~と煮汁が出てきます。
もちろん新鮮な茄子をカットして揚げた揚げなすには及ばない味わいですが、コスパは非常に優秀で納得できると思います。味は揚げ物の冷凍品なので、油の風味が強いため、油っぽさが気になって食べずらいと思うかたもいらっしゃると思います。その場合は、濃い味付けをする、油抜きをする（サッと熱湯に通す）などが風味対策になると思います。
まとめ
業務スーパーで購入した揚げなす乱切りは、乱切りしたなすを揚げて急速冷凍した冷凍食品でした。冷凍のまま好みの調理法で加熱すれば、味がじんわり染みる揚げなすレシピが完成する便利な食材です。冷凍庫に備蓄するとすごく重宝しますよ！
揚げ油の風味が気になる場合には、油抜きや味付けなどで対策をしてみるとより美味しく食べられると思います。参考になればうれしいです。
商品概要
価格・値段
揚げなす乱切り
198円（税抜）/213.84円（税込）
※2023年1月購入
賞味期限・日持ち
購入時で約1年3か月ほどありました。
カロリー・栄養成分表示
100gあたりのカロリー・栄養成分は以下の通りです。
| エネルギー | 121kcal |
| たんぱく質 | 1.4g |
| 脂質 | 9.8g |
| 炭水化物 | 6.9g |
| 食塩相当量 | 0.02g |
原材料・保存方法・原産国名
■名称：冷凍 揚げなす ■原材料名：なす、植物油脂（一部に大豆を含む）■内容量：500g ■保存方法：-18℃以下で保存してください ■原産国：中国 ■販売者：株式会社神戸物産